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娟姍牛

2017年10月08日 飼養管理 暫無評論 閱讀 27 ℃ 次

 娟姍牛屬小型乳用品種,原產於英吉利海峽南端的娟姍島。娟姍牛的最大特點是乳質濃厚,單位體重產奶量高,乳脂肪球大,易於分離,乳脂黃色,風味好,適於製作黃油,其鮮奶及奶製品備受歡迎。一、外貌特徵體型小,頭小而清秀,額部凹陷,兩眼突出,耳大而薄,髻甲狹窄,肩直立,胸深寬,背腰平直,腹圍大,尻長平寬,尾帚細長,四肢較細,關節明顯,蹄小。乳房發育勻稱,形狀美觀,乳靜脈粗大而彎曲,後軀較前軀發達,體型呈楔形。娟姍牛被毛細短而有光澤,毛色為深淺不同的褐色,以淺褐色為最多。鼻鏡及舌為黑色,嘴、眼周圍有淺色毛環,尾帚為黑色。二、體尺與體重娟姍牛體格小,體成年公牛體高123~130厘米,體重500~700公斤,母牛體高111~120厘米,體重350~450公斤。犢牛初生重為23~27千克。三、生產性能一般年平均產奶量為3500升,乳脂率平均為5.5%~6%,乳脂色黃而風味好。絹姍牛性成熟早,一般15~16月齡便開始配種。


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