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牛的幾種催肥技術

2017年10月09日 飼養管理 暫無評論 閱讀 5 ℃ 次

   1.糟渣類催肥 糟渣類飼料特點是含水量高,體積大,營養成分含量少,受原輔材料變化影響大,不耐貯存,適口性較好,價格低廉。糟渣類飼料是養牛業中一類重要的粗飼料,應用合理,可大大降低飼料成本。在糟渣類飼料中,以啤酒糟的催肥效果最好。一般在小公牛育肥中,酒糟用量占飼料干物質的40%左右較合,高的可達60%,架子牛一般占30%一35%的效果較好,可提高胴體品質等級和大理石花紋,且對牛無什麼危害。在生產中,筆者曾在整個催肥期大量使用啤酒槽喂育肥牛。用量達每頭牛每天20千克,適當補飼精飼料和緩衝劑,牛的平均日增重在1000克以上,沒有產生任何問題。
  在飼喂糟渣類飼料時,應注意以下事項:

  (1)不宜把糟渣類飼料作為日糧的唯一粗料,應和秸稈飼料、青貯飼料搭配。與青貯料搭配,應在日糧中添加碳酸氫鈉。

  (2)長期使用白酒糟,日糧中應補充維生素A,每頭每天1萬-10萬國際單位。

  (3)糟渣類飼料和其他飼料要充分拌勻後飼喂。

  (4)糟渣類飼料新鮮度越高越好,發霉變質的糟渣類飼料不能餵牛。

  (5)飼喂含蛋白質含量偏低的糟渣類飼料時,可摻入0.5%(飼料鮮重)的尿素或其他蛋白質含量的飼料,以改善糟渣類飼料的品質。

  (6)在飼喂糟渣類飼料出現輕度拉稀時,應在日糧中添加瘤胃素;拉稀嚴重時,要調整日糧中糟渣類比例。

  2.青貯料催肥 青貯玉米是肥育牛的優質飼料,飼喂青貯料,可在較低精料水平上達到較高的日增重。但隨著精料喂量逐漸增加,青貯玉米的採食量將逐漸下降。

  一般青貯料喂量可占飼料干物質的50%左右。飼料中添加占飼料干物質量1%一2%的碳酸氫鈉,可減少飼料酸度,增進消化率,如在飼料中再加2%尿素,效果更好。

  3、增重劑的應用 肉牛增重劑是一種增加牛體重和產肉量的最經濟的技術措施。增重劑主要是提高肉牛胴體的瘦肉量,促進生長,同時胴體的外形結構有所改善,眼肌面積增大,但對牛肉的化學成分和肉的品質沒有影響。 

  目前使用的增重劑可分為抗生素類、化學物質類、激素類(埋植劑)。

  (1)抗生素類:其作用機理是減輕消化道內細菌感染的臨床症狀,增加食慾和養分的吸收,刺激酶的活性,促進營養物質的吸收。常用的是瘤胃素(即莫能黴素),用量為:

放牧牛O--5天內100毫克/(頭.天),6天以後200毫克/(頭·天)。捨飼育肥期,以精料為主日糧時,150—200 毫克/(頭·天),粗料為主日糧時,200毫克/(頭·天)。最大用量不超過360毫克/(頭.天)。

(2)化學物質類:常用的是碳酸氫鈉,又名小蘇打,能提高肉牛的生長速度,防止酸中毒。一般用量為混合精料量 的1%一2%。

  (3)激素類:肉牛生產中常用的是內、外源激素。內源激素如雌二醇、睪酮、孕酮等,安全可靠。外源激素有醋酸三烯去甲基睪酮、玉米赤霉醇、十六次甲基甲地孕酮等,都是人工合成的增重劑,能促進營養物質在體內的沉積,安全性也很高。 

  使用方法主要是埋植,在接近耳根皮下,離耳軟骨圈2—2.5厘米處用專用埋植槍埋植。使用增重劑,應嚴格遵守屠宰前90天停止埋植的規定。

 


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