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奶牛青貯飼料製作的關鍵

2017年11月02日 飼養管理 暫無評論 閱讀 6 ℃ 次

對於奶牛青貯飼料的製作方法,人們經過多年的試驗和實踐,已得出了成功的經驗,總結起來有以下八個字,即窖、料、淨、水、碎、快、實、嚴。

  (1)窖,就是指青貯窖要挖好窖址應選擇在地勢較高、土質堅實、地下水位低、背風向陽、距牛捨較近、四周有一定空地,而且便於運送原料的地方。窖型一般有地下式和地上式及半地下式3種,前者適用於地下水位低,土質較好的地方;後兩者則適用於地下水位高,土質較差的地方。窖容的大小,應根據牛的飼養數量來計算,每頭成年牛需要的青貯飼料大約為15立方米。應於青貯前1周左右將窖挖好,讓太陽光照射殺菌。如利用舊窖,則應事先進行清掃和補修,並用石灰水塗刷一次。青貯窖的窖深一般為2m,窖寬為4m。窖壁必須平直光滑,最好窖的上口大於下口,窖角呈鈍圓形。


  (2)料,就是指青貯原料要選擇好經過多年實踐證明,玉米稈特別是多穗玉米稈,是最好的奶牛青貯原料;其次是優種高粱稈,因為它們含糖分較高,故青貯效果很好。二者可以單貯,也可以混貯。玉米稈和高粱稈均為收穫糧食後的秸稈,作為青貯的原料,應該使其保持在青綠的狀態下進行加工,即使葉子干了,稈子也不能幹枯。而其他秸稈一般不用於製作奶牛青貯飼料。


  (3)淨,就是指青貯原料要乾淨,絕不能在原料中混入泥土、糞便、鐵絲和木片等異物,也絕不能讓腐敗變質的原料進窖。在青貯飼料的製作過程中要特別注意防止被泥土污染,若泥土進窖一點,青貯飼料則變質一片。玉米和高粱的根系部分也不能用於青貯。如發現帶根帶土的原料,寧可停貯待料,也絕不能讓它混入窖中。


  (4)水,就是指原料含水量要適當通常原料的含水量應為70%左右。檢查原料含水量的土辦法是:兩手用力握擰原料,以手指縫露出水珠而不往下滴為宜。若原料過干,就撒一些水,然後立即攪拌踩踏,以達到加水均勻和防止水分再散發等目的;若原料過濕,就將原料在陽光下晾曬後再加工。此外,在加工氨化青貯飼料時,加氨或加尿素可以和加水同步進行。在青貯期間,還要經常檢測溫度,常用的簡易方法是,用手探摸窖內深度為30cm左右處的原料溫度,如超過人體正常體溫(37℃),應加水降溫。值得注意的是,加水不可過量,應保持原料的含水量始終在70%左右,否則乳酸菌就不能正常繁殖。


  (5)碎,就是指原料要切碎用切草機或切草刀將原料切成長度為4cm左右的小段,如發現切得過長了,要馬上磨刀。原料切得碎,易於裝填緊密,有利於排盡空氣,也可使秸稈中的糖汁滲出,供乳酸菌生長繁殖所需。[page_break]


 (6)快,就是指青貯時速度要快青貯是一項時間性很強的工作,要做到隨運、隨切、隨裝和隨踩(壓),貯滿一窖後,應快速封窖,目的是避免原料讓太陽久曬而損失水分和營養,避免貯青過程拉長,使原料在窖內發熱變質。對於特別嫩綠的秸稈,割倒後應在陽光下曬1天~2天,再進行貯青,這樣可以散發少量水分,促進植物細胞的死亡,還可殺死一些寄生微生物,有利於青貯成功。


  (7)實,就是指原料要裝好、壓實要一邊切,一邊踩壓,尤其是窖的四周及四角,要特別注意踩實壓緊。裝貯原料應填加至高出窖沿大約60cm之後再封窖,待原料下沉後可以自然降到與窖沿持平,也可起到壓實作用。在裝填大型青貯窖時,可用鏈軌式拖拉機等車輛來壓實。壓實的目的主要是排盡空氣,擠出糖汁,以利於乳酸菌生長繁殖。總之,原料壓得越實在越好,這一點是比較重要的。


  (8)嚴,就是指青貯窖要封閉嚴密要求青貯窖不透氣、不滲水。特別是窖頂,應先在原料上鋪15cm厚的濕高粱稈,若蓋上一層塑料薄膜則更好,然後再加土封蓋,蓋土厚度為70cm以上。蓋土時應分兩層,下面的一層土要一腳挨一腳地踩實,並把表面拍打光滑;上面的一層土只需用鐵鍬拍實即可,這樣可以使裂縫自行填住。同時,還要經常觀察,若發現有下陷及裂縫現象,應及時加土封嚴。要保持窖頂排水良好,防止雨水和空氣進入窖內。冬季要掃去窖頂的積雪。總之,青貯窖必須封閉嚴密,越嚴越好,就像封嚴實的罐頭瓶子一樣,人稱青貯「草罐頭」,這一點是非常重要的。


  以上幾個方面的奶牛青貯飼料製作要領,雖然沒能系統性地連貫起來,但只要按此去做,青貯是一定能夠成功的。其中,要特別注重「嚴」和「實」這兩個方面。


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